香椿上市季节

春天

1、春天的时候上市。2、香椿就是人们常说的香椿芽，一般在每年清明节前开始发芽，到谷雨前后就可以采摘食用，这时候的香椿是营养最高的，口感最好的。3、香椿属于春季的应季蔬菜，每年3-4月份，是香椿的最佳食用时间，所以说香椿是春天的时候上市的。

香椿是春季蔬菜，是4-6月份的菜，常见的香椿品种有红香椿和绿香椿两种，绿香椿是比较常见的香椿种类，这种香椿烹饪食用性也是最好的，这种香椿含油量比较少，而红香椿含油量多，多作为榨油香椿。