腰果怎么去外壳

1、干燥

将采摘下来的生腰果晒2到3天，水分含量降至一定的要求水平即可。

2、蒸煮

将晒干的腰果蒸煮直到果仁和果壳快要分离。

3、晾干

将蒸煮过的生腰果自然晾干。

4、脱壳

手工操作开壳器，将生腰果塞入刀片间，开动操作杆，操作杆带动刀片靠拢，挤压腰果，果壳就会裂开。

5、烘烤

等到果仁与果壳分离后，高温烘烤果仁使其干燥，以降低水分含量并使粘附的种皮脱落。

带壳腰果怎么分等级

1、 非洲腰果的特色非洲土地肥沃、阳光充足，是世界上最大的腰果产地。

这里出产的腰果颗粒饱满、质量最优。

推荐选择用最为纯天然的加工方式制成的真正的顶级腰果。

2、 印度腰果的特色印度是世界上最大的腰果深加工基地，其中以印度南部的 班加罗市与胡布利市所产腰果为最好。

3、 越南腰果的特色越南为世界第二大腰果生产基地，越南腰果生长在丘陵地带，颗粒相对较小。

腰果怎么去壳

有壳的腰果先晾晒再蒸煮，蒸煮过的腰果晾干后才能脱壳。首先干燥需要先晒2到3天，等到水分含量降至一定的要求水平，开始蒸煮，等到果仁和果壳快要分离的时候，就捞出来自然晾干，然后再用手工操作开壳器，将生腰果塞入刀片间，开动操作杆，操作杆带动刀片靠拢，挤压腰果，果壳就会裂开。最后的烘烤、脱皮是为了等果仁与果壳分离后再使其和果皮分离，就可以进行分级了，分级完再经过高温杀菌，将其包装好就可以了。