释厄英雄月饼配方
材料:中筋面粉154克、转化糖浆105克、枧水3克、花生油38克、豆沙馅228克、乌龙茶馅190克、蛋黄1个、水3克。
做法:
1、先将转化糖浆、枧水、花生油倒入大碗中,用手动打蛋器充分混匀。
2、然后把中筋面粉倒入碗中,大致翻拌均匀后,戴上防粘手套,混合成团。
3、将混合好的面团装入保鲜袋,袋口封紧后,室温松弛2小时。
材料:中筋面粉154克、转化糖浆105克、枧水3克、花生油38克、豆沙馅228克、乌龙茶馅190克、蛋黄1个、水3克。
做法:
1、先将转化糖浆、枧水、花生油倒入大碗中,用手动打蛋器充分混匀。
2、然后把中筋面粉倒入碗中,大致翻拌均匀后,戴上防粘手套,混合成团。
3、将混合好的面团装入保鲜袋,袋口封紧后,室温松弛2小时。