黄瓜炒素火腿的做法

　材料：腌黄瓜300克、素火腿100克、葱、红辣椒各1根

　　调味料：

　　a料：糖、香油各半小匙、水2大匙

　　作法：

　　1、腌黄瓜切小段；素火腿切丁；葱洗净，切小段；红辣椒去蒂及籽，洗净，切片备用。

　　2、锅中倒入1大匙油烧热，放入黄瓜及素火腿炒香，加入葱、红辣椒及a料拌炒至汤汁收干，盛出，冷藏后即可食用。 

食材：黄瓜200克、火腿200克、大蒜3瓣。

辅料：油适量、生抽1勺、盐1勺 。

做法

1.黄瓜去皮切丝。

2.火腿切丝。

3.蒜切末。

4.黄瓜加盐腌制3分钟，用力挤干水分。

5.炒锅油温6成热，放入蒜，加入火腿。

6.倒入黄瓜，调入盐、一点点生抽提色，翻炒至断生即可出锅。

凉拌贾汪素火腿的做法

海带丝用水清洗干净，锅中加水，水烧开以后把海带丝放入水中，焯一下水，（不要焯时间长，脆脆的比较好吃）焯好捞出，控干水分，放入盘子里备用

把素火腿从中间一切两半，刀斜45度，切成片，

切好的素火腿摆在放入海带丝的盘子上面，顺时针，逆时针都可以，摆一圈，

在另外准备一个碗，放入切好的青辣椒粒，蒜末，擀红辣椒丝，咱们先来调个汁，等会倒在菜上，

放入适量的盐，两勺鸡精，胡椒粉一勺，味精一勺，老抽一勺，米醋两勺（米醋可以多放一些），然后搅拌均匀，调匀以后浇在素火腿上面

这样我们凉拌素火腿就做好了