炖羊肉用的白色一块一块的叫什么

炖羊肉时常用的白色一块一块的食材可能是指白萝卜。白萝卜在中国菜中常用来搭配羊肉一起炖煮，因为它们的味道相辅相成，白萝卜能够吸收羊肉的油脂，减轻羊肉的膻味，同时也能增加汤的鲜美和营养价值。

此外，白萝卜本身具有清热化痰、助消化的功效，与温补的羊肉相结合，既能滋补身体又能平衡营养。

羊肉汤里面加的白粉是什么

食材 主料 羊肉 500g 辅料 葱 适量 姜 适量 枸杞 适量 山楂 适量 盐 适量 步骤

1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。

2.羊肉切块，继续浸泡十分钟。

3.控干水分。

4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。

5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。

6.放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净）

7.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

8.出锅装盘即可。