一般说的香草指的哪些植物？有什么用途呢

什么是香草植物？都有哪些功效？

“香草”这个名称在植物分类著作中是一个别名，据我了解，别名叫香草的植物不下九种，它们分别是茜草科的缬草，芸香科的芸香，天南星科的石菖蒲，唇形科的香薷、罗勒、石香薷、苏州荠苎，木犀草科的木犀草，豆科的胡卢巴等等。这样看香草是典型的“同名异物”，好在我国植物名称在文字学术交流中规定使用正式中文名称和学名，这样就不至于造成植物名称混乱。下面我就介绍其中的葫芦巴这种香草吧。

葫芦巴，别名有香草、香豆、芸香等，在我国南北各地都有栽培，在西北和西南地区有半野生状态的。为豆科葫芦巴属植物。

它的外形特点：一年生草本，高五十公分左右；茎干直立，分叉多，稍有毛；根系发达。叶为三出复叶，叶柄扁平，小叶片长倒卵形或卵形，长三十毫米左右，先端秃，叶边上半部分有尖齿。花常一二朵腋生，不形成花序，花冠蝶形，黄白色或浅黄色。四到七月开花。荚果窄圆筒形，长十公分左右，粗四毫米，直或稍弯，有种子十到二十粒；种子卵状，长三毫米左右，棕褐色。七到九月结果。

葫芦巴（香草）的功效：

第一，它的全草含有香豆素味道，通常作为食品的增香剂，茎叶干制后磨粉叫香草粉，种子嗮干磨粉叫香豆粉，吃法通常将香粉掺入面粉中蒸馒头、蒸花卷或者烤饼用。

第二，它的嫩茎叶可以作为蔬菜食用。

第三，它的种子可药用，有补肾壮阳、除湿祛痰作用。全草有驱虫作用。

谢邀。

香草通常指的是散发香气、可供药用和食用的植物。

这个概念分为我国古代和现代西方两个方面理解，更为容易。

譬如，兰草（兰草，“秋兰兮麋芜，罗生兮堂下”）、椒（花椒，“步余马于兰皋兮，驰椒丘且焉止息”）、蕙（蕙兰，“既滋兰兮九畹、又树蕙之百亩”）、芷（白芷，“兰芷变而不芳兮、荃蕙化而为茅”），这些在古代被归为香草范围的植物，在现代都或多或少会有偏差。至少，说到花椒是香草的时候，不少人都会愣一下，觉得归入香料可以，香草大概会心里小小嘀咕两句吧。

薄荷：

薰衣草：

香草在哪能买到

香草在哪能买到？

北京，顺义高丽营那有个香草园，就在海明树莓园等附近。品种齐全，一般南四花卉会有百里香迷迭香的盒栽卖，还有北京植物园有一个香草图里面各种香草都有得卖，如果只是买来做菜的，新源里菜市场有各种香草卖，新鲜的，很便宜。香草栽培管理粗放，地植盒栽均可，香草栽培时必须时时加以照顾才能生长良好，照顾时要先观察植物的状况，再采取适当的作法。例如浇水时要等土壤稍微干后再烧水，以免根部窒息而死。一些叶片肥厚的种类也不要浇太多水，适度的干燥有助于植株发育，收获或修剪时，不要一次剪太多以免刺激太大新芽长不出来而死。在快速生长的时期，用一些有机肥放在土壤表面，浇水时肥分渗入根部吸收有助于生长发育良好。只要随时注意它的生长状况，每个人都可以试着在家中种植，增加生活情趣，