清明草为什么喜欢长在稻田里

清明草，其学名为鼠鞠草，别名鼠曲草、鼠麴草，一年生草本植物，常生长于稻田田埂、蔬菜地，全国各地均有分布，以长江中下游地区最常见，至清明时节，农村家家户户都会采之制成清明果。

因本次疫情原因，一直在农村老家（江西抚州）近一个月，晴天常去田野赏风，挖野生葛根，洗干净，用锤子捣碎压出葛粉汁，经沉淀、晾晒成粉。前日看见朋友圈有人制作清明果，昨天便到稻田田埂上采摘了几斤清明草，其叶嫩绿，还未开出黄色花朵，今天下午便将清明草制成了清明果，淡淡草香，美味肉馅，忍不住多吃几个。

清明草很好辩识，全株有白色绒毛，嫩叶似鼠身，花朵呈黄色絮状，结细子。在《本草纲目》中有记载：“麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉。”

清明草为什么喜欢长在稻田里？因为清明草是一种喜湿喜温的植物，适生于湿润的田埂、无水的稻田、菜地，还可在山坡、山麓等湿润草地生长。清明草的适应性很强，一般年均温度11-25，年降水量600-1700mm，土壤条件从沙土到粘土、从酸性土到调碱性土，均能良好的生长。

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大家好，我是乡野耕种稻花香，感谢提问。

清明草我们四川叫做清明菜，清明节前后，我们就去采摘清明菜的嫩叶，和糯米面混在一起揉成团，里面包上红糖，香椿等，上锅蒸十几分钟，就可以吃了，吃起来有一股淡淡的清香味。我们四川叫做清明粑。

清明草生长的地方很广泛，田间地头都有，荒地里面也有，在我们这里油菜地，水稻田里生长的也很多，清明草为什么喜欢长在水稻田里？下面我简单谈一谈。

清明草为什么喜欢生长在水稻田里？

清明草生长的地方很多，我们平时采摘的时候，在水稻田里见到的也是比较多。为什么清明草喜欢长在水田里，主要有以下几个原因。

1、水稻田土地肥沃。在我们在收获水稻之后，其实水稻田里土壤含肥量还是很重的。这就给清明草的生长提供了足够的养分。并且水稻田里水分充足，不会存在缺水，所以清明草能够很好的生长。

2、水稻收获之后没有遮挡物，方便清明草吸收阳光。我们这里在水稻收获完之后，以前是马上种植小麦。而现在我们这里都不种植小麦了，那么水稻田就荒废起来了。在没有农作物的田里，清明草的生长非常的迅速。没有了其他作物的遮挡，清明草就能够吸收更多的阳光进行生长。

3、水稻田里的清明草容易被发现。清明草的生长环境很多。为什么我们在水稻田里能够很容易发现清明草呢？因为水稻田里没有其他作物。只有清明草和一些杂草，所以我们很容易辨认清明草。也方便我们采摘清明草。

总的来说，不是说清明草为什么喜欢生长在水田里，而是清明草到处都可以生长，只是水稻里面的生长环境更适合清明草的生长，水稻田里的清明草生长得更好一些，所以我们在水稻田里就很容易发现清明草。

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清明草也叫鼠麴草，棉线头草、黄花艾，南方稻田常见的一种杂草。它相对比较耐寒，一般立春前后开始发芽生长，清明期间开花。南方很多地方，常用它做清明果子，故而也叫它清明草。

清明草南北都有，只不过南方更为常见而已。清明时节，农村田野很多地方都能寻得到，田埂、山坡、河边、稻田都能找到。

一般山坡上的清明草水分相对少，韧性强一些，而稻田里的清明草，水分多，显得更嫩一点儿。个人愚见，之所以感觉清明草在稻田里最常见，是一种视觉的对比。

稻田里水稻植株间，长出开黄花的清明草，会很明显，而杂草丛中，一株清明草也就相对没啥特别的，一则本身开黄花的杂草很多，二则周围都是杂草，没有哪一种草更为凸出吧！

清明草，作为一种野菜，江浙、两广、福建及台湾等地均有食用的风俗，主要做清明果子，用以祭祖。其实生活困难时期，它也算是人们的“口粮”之一呢。春秋都能采摘得到，只不过清明前后食用更为集中些。

食用清明草的习俗，其实在北方农村也曾有过，只不过没有延续下来。关于清明草是食用，找到一些零散的记录。

春季的清明草为什么喜欢长在稻田里?

1.清明草属野生草科类，春季时开始生长在稻田，山地之间，气候，温度，湿度，阳光，适宜的地里生长。清明草长到一定高度时就会开出小花朵，花朵里含有清明草种子，待清明草种子成熟后会被大风吹散到各稻田，山地之间的田野上，等来年的春季再次发芽生长出清明草。

2.一般清明草都喜欢生长在土质松软，土壤肥沃，阳光充足的地方生长。因为稻田里的水早以排干，湿度正好，土质松软，阳光充足再加上收完稻谷后会留下一些稻草在田里变成了基肥，这就使得稻田里的土壤更加肥沃！这样稻田里正好复合清明草生长地最佳环境，所以这才是每一年清明草都喜欢生长在稻田里的原因。

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清明草为什么喜欢长在稻田里？

很高兴为大家解答这个问题！

这天天居家隔离，就与好吃的离不开，今天趁着晴天，就和朋友去了田间地头挖了好多这种清明草回来，准备做点美食。

清明草，这个名字确实比较贴地气，因为这种植物在清明节左右生长特别茂盛，品质也比较嫩，有一股清香味，所以以此命名。其实这种植物真实名字叫做“鼠麴（qu）草”，在我们这，这种东西也叫做“水湫”、“毛香”，它们做出来的美食也就叫做“水湫粑”、“毛香粑”以及“清明粑”，特别好吃。

那为什么这种清明草为什么经常生长在稻田里呢？

1.生长习性：清明草的适应性强，生长的范围广，在华东、华南、西南、华中等地区都有出现，春季生长萌发，以清明节前后最盛，喜光喜湿，一年生，种子小而多，花果期在4-5月，目前也有反季节栽培，用来销售。

2.这种植物喜欢生长在肥沃的土壤中，因为它分布较广，而稻田里的生存环境比较肥沃，土壤疏松，其种子可能是从某个阶段被带到了农田中或者被吹到了稻田里，从而生长出来，繁殖在田埂间，但品种可能不是很相似，有些颜色不是很像，有偏淡白色，深绿等。

3.其次，这种植物不止能生长在稻田里，在大山里的枯枝败叶中也常有出现，这就足以说明它生性喜欢温暖潮湿的地方，而且个头还比较大，在每次清明节上山扫墓的时候，也会采摘些回来。

所以，清明草出现在田间地头的较多，可能的原因有很多，人为引种、昆虫、风等传播、原始存在等等，同时也许田间地头的优良土壤条件离不开关系。总之有一点，它可以采来食用，能做好吃的就好了！

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