我开了一家蛋糕坊想做面包请问打蛋机可以活面吗

一般中型以上立式打蛋机都会配有三个搅拌头子，其中球形的是打蛋用的，扁扇形的可以用于馅料及稀软面团（糊）的搅拌，钩状的就是打面，和面的了。

蛋糕店和蛋糕坊一样吗

蛋糕店是专门销售蛋糕，宣传策划蛋糕品牌，处理顾客的反馈，负责产品的售后服务工作，维护产品品牌形象。

而蛋糕坊除了销售蛋糕同时还制作蛋糕，设计蛋糕式样，从采购蛋糕原材料，加工原材料，到产品的完成，是生产加工材料到完成产品整个过程的制作，是个小工厂。

差不多的，烘焙坊里面都是手工面包和曲奇一类的，基本是散装，现做现卖。蛋糕店则是增加了裱花蛋糕和饮品什么的，而且里面的商品基本是包装好的。

就像有些店叫烘焙屋，有些店叫面包店一样，最终内容差不了多少。