夹断面条的时候破坏的是化学键还是分子间力

要了解这个问题，首先要确定化学键和分子间力是什么，怎么存在于物质。。

化学键包括：离子键 共价键 金属键

它们分别存在于 离子化合物 共价化合物 金属单质 中.

NaCl（大多数盐,除氯化铝）都是离子化合物

HCl（大多数非金属化合物和氯化铝）都是是共价化合物

化学键存在于原子之间,分子间作用力存在于分子之间（如二氧化碳分子之间,氯气子之间）

分子与分子只间用两种力： 分子间作用力 和 氢键.

夹断面条应该是分子间力

原子，离子，分子，金属晶体溶化，溶解分别是破坏那些键

我猜想你可能是想问：分子晶体、离子晶体、原子晶体以及金属晶体溶解和熔化时被破坏的分别是什么键？

解答如下：

分子晶体熔化和溶解

分子晶体熔化时破坏的是分子间作用力。溶解的时候，对于能够发生电离的物质，如HCl，则分子间作用力和分子中的共价键将被破坏；对于不能够发生电离的物质，如蔗糖，则只有分子间作用力被破坏。（范德华力）

离子晶体熔化和溶解

离子晶体熔化和溶解时被破坏的是离子键。

原子晶体熔化和溶解

原子晶体熔化和溶解时被破坏的是原子间的共价键。

金属晶体熔化和溶解

金属晶体溶解和熔化时被破坏的是金属键。

分子晶体熔融状态和溶于水都破坏分子间作用力和共价键吗

分子晶体,熔化破坏范德华力.
分子晶体溶解,可能破坏共价键,也可能只破坏范德华力.

分子晶体，指分子间通过分子间作用力构成的晶体。

a.分子间作用力，部分晶体中存在氢键。分子间作用力的大小决定了晶体的物理性质。分子的相对分子质量越大，分子间作用力越大，晶体熔沸点越高，硬度越大。

b.分子内存在化学键，在晶体状态改变时不被破坏。

c.分子间内部微粒采用紧密堆积方式排列。