皈依之后，我每月初一和十五需要吃素，想请教知道的前辈们，牛奶、鸡蛋之类的，算荤还是算素？怕不小心吃

1. 没有受精的鸡蛋（不能孵化出小鸡）就是素鸡蛋，受精的鸡蛋（能孵化出小鸡）就是荤鸡蛋。

2. 首先肯定一点的是，鸡蛋肯定不是“荤菜”，佛家真正意义上的荤菜是指温热性的调味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠（似乎是有点类似百合的东西），佛家认为吃了它们会使人乱淫欲，所以忌食。我们平时所说的肉食，是“腥”菜（荤腥即是这么来的）。佛家为忌杀生，所以忌腥菜。

   

3. 鸡蛋要看是否受精卵，受精的鸡蛋应该可孵出小鸡，所以是有生命的，故是腥的；未受精的鸡蛋不能孵出小鸡，吃了不属于杀生，所以是素的。

4. 但大戒的人是不吃动物身上的任何一部分的，包括鸡蛋和牛奶。

吃素是不吃荤腥吗葱蒜韭菜算不算荤

鸡蛋绝不是素食。鸡蛋是肉腥类食物，应该算肉食。荤本义是指浓烈气味的草，如韭、葱、蒜等五辛，和尚是不吃的。腥则是指肉食。合起来叫荤腥。现在大家以为荤就是指肉，其实本来不是的。至于鸡蛋，绝对是腥。佛经上面明确说了，一切卵不可食。也有前代高僧力斥鸡蛋不是荤腥的说法。

葱姜蒜为什么是荤

 葱姜蒜为什么是荤，因为葱姜蒜这种食材，味道古怪刺鼻，因而修习的人都不能吃。因此葱变成和酒肉并排的佛  家徒弟忌讳，从而也被称为荤。佛   家里“五荤”的叫法，也叫“五辛”，指五种有硫化物气场的蔬菜水果。实际是哪五种蔬菜水果，说法不一，一般觉得就是指：蒜头、革葱、慈葱、兰葱、兴渠。

葱姜蒜是荤，“荤”除了指肉食外还有一个意思，是指有恶臭和异味的蔬菜，如大葱、大蒜、韭菜等。葱姜蒜刚好属于这一类的蔬菜。

葱常它的味道很特别，做熟了味道会小点，刺激的辛辣的味道。

新鲜的大蒜中含有一种特殊的物质——蒜氨酸。大蒜素有着强烈的大蒜臭，味辣。

姜为调味料，具有特殊的芳香和辛辣味道。

 葱姜蒜属于荤菜。

主要的原因是因为这三样食材的味道比较重。

荤菜在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。

而现如今，大蒜已经是食物烹饪中必不可少的一样佐料了，可以搭配多种食材制作美食。

葱和蒜可以。是荤，姜不可以叫做荤。因为从和姜的气味儿太大，所以也叫做荤，而且吃了以后呼吸出来的味儿都特别大。尤其是吃了生蒜以后出了气儿别人都受不了。我们如果去寺院就先不要吃了。