食之契约芝士面包怎么做

芝士面包是一款面包菜品，制作原料主要有高粉200克、低粉50克、鸡蛋液48克、水110克、黄油20克等，芝士面包的口感细腻，在欧洲受到喜爱。

做法

1、所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂；

2、放入一个容器中盖盖发酵；

3、发酵至两倍大；

1/10 牛奶，鸡蛋，食用油，白糖，盐，高筋粉，发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机（盐，糖对角放，）启动揉面功能！

2/10 揉至大概四十五分钟，至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵！

3/10 发酵2.5倍大一次发酵完成！

4/10 揉均排气，分成六等份，盖保鲜膜松弛二十分钟！

5/10 松弛好的面团团圆摁扁放入模具，入烤箱进行二次发酵，烤箱不用插电，放一碗开水增加湿度与温度！