丝瓜和秋葵哪个营养价值高

丝瓜和秋葵，秋葵的营养价值高

秋葵又叫羊角豆，咖啡黄葵，越南芝麻等，素有“蔬菜王”和“植物黄金”之称，有着极高的营养，含有丰富的维生素、铁、钙、果胶和可溶性纤维，

1. 蛋白质含量：秋葵的蛋白质含量比丝瓜高，其中含有较多的赖氨酸等必需氨基酸，对于人体生长和发育具有重要作用。

2. 维生素含量：丝瓜中维生素C的含量比秋葵高，而且丝瓜还富含维生素E、维生素B2等，对人体皮肤、肌肉等方面具有良好的综合营养保健作用。所以秋葵营养价值高一点的

秋葵与丝瓜都是蔬菜，而且是营养价值挺高的蔬菜，秋葵富含氨基酸、蛋白质、维生素B1和B2、钙、铁、磷等元素，丝瓜富含维生素A、维生素B、维生素C和维生素E等等，这些元素都是人体每日必须的，所以两者没有哪个更营养，哪个不营养的说法。

两个营养价值都高

从营养角度来说，丝瓜和秋葵的营养组成竟然几乎相同。根据美国农业部（USDA）的数据，水煮秋葵和水煮丝瓜的蛋白质、碳水化合物、脂肪、各种维生素和矿物质含量基本一致。

在健康方面，对秋葵的研究发现它有助于促进消化、减少便秘、抗氧化、抗炎症、调节胆固醇代谢和糖代谢，而丝瓜同样有上述这些营养功能。

因此，对人体而言，丝瓜和秋葵不相上下，难分伯仲，都是非常有营养的蔬菜。

丝瓜和秋葵能一起炒吗秋葵怎么做好吃

可以一起炒，它们的口感和烹饪时间相似，搭配在一起可以增加菜品的口感层次和营养价值。

下面是一种简单的秋葵做法，可以让秋葵更好吃：

准备秋葵：选择新鲜、嫩绿的秋葵，洗净后去掉顶部和尾部的硬茎，将秋葵切成适合的大小，可以选择切片或切段，根据个人喜好来决定。

准备适量的盐、胡椒粉和生抽，可以根据个人口味添加适量的辣椒粉或其他调味料。

热锅加入适量的油，待油热后放入秋葵，快速翻炒均匀，在炒制过程中加入盐、胡椒粉和生抽，根据个人口味调整调味料的用量，迅速翻炒几下，使调味料均匀覆盖在秋葵上，炒至秋葵变熟即可。炒好的秋葵出锅，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。

秋葵和丝瓜这两种都是非常有营养的食材，当然也是可以一起炒菜吃的，而且做法十分的简单，不需要太复杂的调料。准备好葱蒜和盐和少许的油。另外，在炒之前一定要热锅下油，先炒蒜再炒菜，等把丝瓜给炒软了以后再下葱花和盐，这样一道简单的丝瓜炒秋葵就做好了。

可以一起炒

丝瓜和秋葵一起炒的方法

1.丝瓜去皮洗净，秋葵洗净

2.丝瓜和秋葵分别切成滚刀块

3.大蒜拍扁稍微切一下

4.热锅凉油，下入大蒜爆香

5.下入丝瓜，加少许盐翻炒均匀

6.待丝瓜变软出水后加入秋葵，并淋入一勺香醋

7.最后加入少许盐和白糖调味即可