咖啡酸度取决于什么

咖啡的酸度是由多种因素共同作用形成的，主要包括以下几点：

1. 咖啡豆种类

不同种类的咖啡豆具有不同的口感特点，其中酸度也是重要的因素。一般而言，来自高海拔地区的咖啡豆通常具有更高的酸度，如肯尼亚、埃塞俄比亚等地的咖啡豆，而巴西等地的咖啡豆则酸度较低。

2. 咖啡豆的处理方式

不同的批次和处理方式可以对咖啡豆的酸度产生影响。干法处理的豆子通常具有更高的酸度，而湿法处理的咖啡豆则酸度较低。